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贮藏有道：制茶油干预下龙井茶风味物质的衰减规律与留香策略
2025-09-10
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2025-09-03
当橘子遇到酿酒酵母：不同发酵菌株如何改写橘子酒的感官评价？
2025-08-29
Napping 法剖析葵花籽油香味特征
2025-08-29
【动物源“培养肉”的感官属性】人造肉制品如何逼真模拟真肉的品质
2025-08-29
以 “感官” 为尺，量出鳝鱼加工最优解
2025-08-27
减肉不减味：植物基红烧丸子的消费者喜好度
2025-08-15
涩味溜走，香味留下——柿子的电子束辐照脱涩研究
2025-08-12
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2025-07-31
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