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【智能感官】不同乳酸菌发酵山楂果汁的品质与风味特性评价研究
2025-10-17
【智能感官】单县羊肉汤风味物质鉴别与解析
2025-09-30
【智能感官】不同复热方式对焙烤扇贝品质及风味的影响
2025-09-22
【智能感官】基于智能感官结合GC-IMS技术探究不同品种食醋风味特征
2025-09-16
【智能感官】基于电子鼻与电子舌技术的杏汁风味鉴别与评价
2025-09-01
【智能感官】基于智能感官与HS-GC-IMS技术探究不同复热方式对川菜回锅肉风味的影响
2025-08-22
【智能感官】不同品种辣椒对牦牛肉烧椒酱品质的影响
2025-08-11
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2025-08-07
【智能感官】偏最小二乘回归解析黄冠梨贮藏期间风味品质与感官特征的变化
2025-07-25
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