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应用研究
超高压处理对脱脂乳感官特性的影响
2023-10-27
樱桃酒感官评价与电子舌感官分析的相关性研究
2023-10-25
基于Heracles II气相电子鼻和HPLC多成分含量分析的焦山楂烘制工艺研究
2023-10-20
基于 Heracles NEO 超快速气相电子鼻对枳壳麸炒前后气味差异标志物的快速识别研究
2023-10-16
电子舌在绿茶饮料区分辨识中的应用
2023-09-22
采用电子舌对不同品种酒花酿造葡萄酒滋味的分析
2023-09-21
电子舌在酱油调配中的应用
2023-09-20
基于电子舌的焙炒咖啡不同干燥模式判别
2023-09-18
基于主成分分析法的养殖水的电子舌快速分析检测
2023-09-15
真空浓缩对河蟹酶解液蟹味挥发性风味物质的影响
2023-09-12
电子鼻、电子舌结合 SPME-GC-MS 对青海玉树牦牛肉挥发性化合物分析
2023-08-22
基于电子舌和人工感官评价的菜用大豆食用品质特性分析
2023-08-21
基于智能感官和气质联用分析不同产地的蒜
2023-08-09
不同菌菇粉对鲤鱼鱼松品质特性的影响研究
2023-08-09
电子舌技术对市售不同品牌方便面调料的滋味识别
2023-08-08
基于部分专一传感器电子舌和Heracles Ⅱ电子鼻评价川式相似复合味型(鱼香、荔枝和糖醋味)
2023-08-07
川式和韩式烧烤酱部分感官指标与挥发性 特征风味比较分析
2023-08-04
人工与智能仪器对不同番茄品种感官评价对比分析
2023-08-03
低盐洗澡泡菜菌落结构及其风味研究
2023-08-02
螺蛳调味料的新产品开发及其质量控制
2023-08-01
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