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应用研究
【智能感官】两种紫檀属木材气味特征及其种间差异性分析
2025-08-07
【智能感官】偏最小二乘回归解析黄冠梨贮藏期间风味品质与感官特征的变化
2025-07-25
【智能感官】基于智能感官技术的不同蜜源蜂蜜柠檬水风味差异分析
2025-07-24
【智能感官】基于感官评价、电子舌、电子鼻和 LC-Q-TOF MS 的佛手风味与化学成分研究
2025-07-09
【智能感官】基于电子鼻和离子迁移谱分析三种烤鱼片挥发性风味化合物
2025-06-27
【智能感官】不同热加工方式对小龙虾虾黄挥发性风味物质和感官品质的影响
2025-06-27
不同烹饪方式对山药猪肉丸感官品质的影响
2025-06-23
基于Heracles NEO超快速气相电子鼻对苘麻子清炒前后的快速识别及气味差异物质研究
2025-05-16
不同真空浓缩方式下沃柑浓缩汁感官品质的比较分析
2025-05-13
【智能感官】不同产地草果气味特征成分的快速分析
2025-04-21
不同色泽青稞膨化米的品质特性和风味比较
2025-03-13
基于电子眼和电子鼻的不同包装片烟醇化品质差异分析
2025-03-11
基于 Heracles NEO 超快速气相电子鼻的多种没药气味差异成分快速识别
2025-03-07
虾青素鸡蛋的营养活性及风味研究
2025-02-26
基于电子鼻和电子舌技术对市售羊奶粉的鉴定及检测
2025-02-20
乳酸菌发酵对手撕牛肉干质构和风味特性的影响
2025-02-17
海鲜调味汁风味特性差异比较分析
2025-01-02
HS-SPME-GC-MS结合电子鼻技术分析马铃薯浓汁发酵过程中挥发性物质的变化
2024-12-30
基于智能感官和HS-SPME-GC-MS技术分析火龙果发酵酒的风味
2024-12-25
全荞麦面条在挤压、烘干及蒸煮过程中挥发性风味物质变化规律
2024-12-20
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