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应用研究
西红柿炖牛腩菜肴的品质评价
2023-07-31
基于电子舌和电子鼻结合氨基酸分析鱼香肉丝调料风味的差异
2023-07-28
东坡肘子风味电子鼻分析与感官评价相关性探究
2023-07-27
电子鼻和电子舌数据融合在鱼香调味汁风味识别中的应用
2023-07-26
电子眼、 鼻和舌鉴别不同品种、 不同产地的生地黄
2023-07-26
基于智能感官和气质联用分析年份料酒
2023-07-26
基于智能感官和 GC-MS评价花椒芽对香菇酱风味的影响
2023-07-10
基于电子鼻和电子舌技术对不同金银花酒的鉴别分析
2023-07-07
电子舌对不同品种芦笋的味觉分析
2023-06-27
电子舌对啤酒的区分识别研究
2023-06-25
基于智能感官与人工感官评价的中国三大干腌火腿风味特性分析
2023-06-19
基于电子舌的大豆分离蛋白苦味分析与评价技术研究
2023-06-13
基于电子鼻和电子舌技术的辣木籽风味分析
2023-06-05
不同采收成熟度沃柑制汁品质评价与分析
2023-05-26
紫苏智能排湿干燥过程品质变化规律研究
2023-05-26
不同熬制工艺对“佛跳墙”营养成分及风味物质的影响
2023-05-25
添加复配糖对凝固型酸奶品质的影响
2023-05-25
基于电子舌和理化特征分析成熟度对百香果食用品质的影响
2023-05-19
一款胚芽八宝粥的智能感官以及稳定性评价
2023-05-16
电子鼻对模拟金锣鸡肉肠风味香精的识别
2023-05-08
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