- 岭南特色食品类别、风味特征及风味形成机理(二）
- 2023-07-13
- 岭南特色食品类别、风味特征及风味形成机理（一）
- 2023-06-21
- 饮用温度对食物风味影响的研究
- 2023-06-20
- 一文揭秘宠物口味的独特喜好
- 2023-06-13
- 分子感官科学
- 2023-06-09
- 如何使用电子鼻快速而方便的进行气味特征比较
- 2023-05-25
- 感官评价员应具有的基本生理条件
- 2023-05-25
- 家用电器产品的感官评价体系概况
- 2023-05-25
- 电子鼻检测花椒叶中挥发性物质的探讨
- 2023-04-21
- 电子舌技术在食品行业中的应用及研究进展
- 2023-04-20
- 以水产品为例，货架期影响因素、建模思路、预测模型
- 2023-04-19
- 以青花椒酱为例，青花椒酱的开发、货架期预测方法、品质分析方法
- 2023-04-18
- 酱卤肉制品品质与风味研究进展
- 2023-04-12
- 【记笔记】你写对了吗？“感官”和“感观”
- 2023-04-07
- 液相色谱和气相色谱主要相同点和差异
- 2023-03-30
- 【智能感官趋势】AI技术与感官分析结合，以咖啡杯测为例
- 2023-03-30
- 食品保质期预测常用模型及应用案例分析
- 2023-03-30
- 香气可视化：牛油味型的“指纹检测”
- 2023-03-30
- 关于香气协同作用，你知道多少？
- 2023-03-30
- 电子舌在食品感官品评中的应用
- 2023-03-30