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感官评价员有哪些类型？如何打怪升级，实现自我提升
感官评价员根据开展的感官评价活动不同，可分为消费者类型评价员和分析型评价员。消费者类型评价员开展消费偏爱和接受性测试，主 		2024-03-20
TDS感官评价方法的基本介绍
01方法原理TDS(temporal dominance of sensations)法是一种时间-强度（TI）方法的延伸，这两种方法都是随着计算机系统的应用而 		2024-03-20
智能感官技术在酒类产品检测中的应用
中国酒分为白酒、黄酒、果酒、配制酒、药酒等。中国白酒作为世界中国白酒作为世界六大蒸馏酒之一，以其古老的酿造 工艺和独特的 		2024-03-18
对食品结构的质地评价概述
国际标准组织将食品质地定义为：质地（名词）是食品的所有力学特性（包括几何性质和表面性质），可用力学方法测定，可用触觉以及 		2024-03-18
希腊发展部化学分析实验室
Customer Reference 初榨橄榄油的感官质量评价研究范围：初榨橄榄油样品的化学分析和感官评估 使用背景：在初榨橄榄油样品的分 		2024-03-13
不同菌菇粉对鲤鱼鱼松品质特性的影响研究
鱼松是由鱼肉肌纤维制成的绒毛状、色泽金黄的调味干制品，而且口感酥脆、味道独特、方便消费者食用，是一种老幼皆宜的风味休闲食 		2024-03-11
基于智能感官评价的功能性宠物营养剂开发
01引言功能性宠物营养膏是一种速补型营养品，产品配比科学且易吸收，食用方便、适口性强，能够满足不同年龄、长期挑食、患有疾 		2024-03-11
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