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从风味到品质:Pivot-CATA 精准挖掘浓香型白酒核心特性
2026-03-23 17:08
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人参枸杞红枣复合咖啡饮料配方优化及其品质评价 —— 响应面法
2026-03-23 16:37
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锁住鲜度!真空浸渍让释迦果冷藏更耐放
2026-03-23 16:33
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【智能感官】Heracles NEO超快气相电子鼻快速检测栀子挥发性有机物探索性研究
2026-03-23 16:27
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乳清蛋白与银耳多糖:让饮料更稳定的 “黄金搭档”
2026-03-11 15:21
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先冻还是先萎凋?一招影响夏秋红茶最终风味
2026-03-10 16:57
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鲜猪肉的质量如何用感官来鉴别
2026-03-05 16:59
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陈皮山楂 × 乳酸菌:响应面法优化工艺研究
2026-03-03 09:05
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一文看懂:核桃雄花对馒头感官品质的影响
2026-03-02 09:18
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【智能感官】不同复热前处理及复热方式对冷冻预制羊排品质的影响
2026-02-28 13:56
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大米风味标准化:定量描述分析与风味轮的构建与应用
2026-02-26 13:33
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【智能感官】不同渗透剂和干燥条件对柠檬蜜饯品质的影响
2026-02-25 14:24
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