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2021感官科学热点技术培训(卓越班·上海站)
发布日期:2021-05-27
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主办单位: 食品伙伴网  中国标准化研究院     
适用对象: 感官评测人员、品管品控人员、新产品开发人员
授课讲师: 中国标准化研究院农业食品标准化研究所资深培训师
培训地点: 上海
 
培训时间: 2021年86日-7日 (86日上午8:30-9:00签到)
培训天数: 2天
培训费用: 3000元/人 ,同一单位报名2人及以上享受优惠价2800元/人。
(培训费用包含资料费、结业证书、合影等,另外差旅、食宿需要自理)
 
课程内容:
 
2021感官科学热点技术培训(卓越班)课程表
 
日期
 
时间
 
课程内容
 
授课老师
8月6日
9:00-12:00
看感官:感官科学前沿、技术、标准
● 感官分析技术特点
 感官科学最新技术(含国内外技术应用现状)
 感官科学前沿趋势(含国际主流学术会议资讯)
 感官科学标准化动态(含国内外标委会感官标准研制)
 讨论:企业感官应用困点和难点
赵  镭
13:30-17:00
定货架:感官货架期建立方法
 3大品质衰变动力学原理
 4大食品货架预测模型建立方法
 ISO、ASTM、GB感官货架期标准解读
 感官货架预测技术关键点与案例分析
 情境模拟:以企业实际场景进行货架期关键点分析
史波林
8月7日
9:00-12:00
测市场:消费洞察方法与中国味感喜好分析
 消费调查问卷设计要素
 消费喜好测试方法
 喜好标度使用技巧与统计
 中国味感喜好调查与影响因素分析
 实操:以企业实际场景进行问卷设计
钟  葵
13:30-15:30
培训考试及经验交流讨论
 培训考试
 经验交流讨论
 
备注:本培训为系列培训班,可按报名情况调节培训时间,可针对某一行业进行定制化培训,同行业人士可安排在一期进行培训交流。
 
课程特点:
结合持续前沿技术跟踪、国内高层次科学研究、国际化企业技术服务经验
抛弃填鸭式教学方式、抛弃学术化理论灌输、抛弃高价格培训费用
突出引导与交流、理论与案例、实际应用与标准化相结合
经典实例,丰富感官评定实践经验;
中国标准化研究院资深培训讲师,多媒体教学,与您分享感官评定学科的精髓
报名方式:
请详细填写附件报名表,并回复至邮箱ganguan@foodmate.net
 
联系人:
郭老师  15318675976(微信同号)
贾老师  15345357126(微信同号)
曲老师  13210910866(微信同号)
 
联系电话:18596077827 (同微信)
邮箱:service02@foodmate.net

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