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感官评价在产品开发中的应用，及新产品开发不同阶段工作介绍2024-02-01
预制菜评价的五大维度——外观、风味、滋味、质地、营养2024-01-31
辣味感官评价2024-01-30
基于超快速气相电子鼻构建不同品种花椒和花椒提取物指纹图谱库及应用研究2024-01-29
葡萄酒香味成分研究2024-01-26
坚果类休闲食品在口腔加工中的感官体验及其评价概述2024-01-24
食品感官评价的生理学和心理学基础2024-01-23

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