本期SEPA线下培训—感官分析常用方法实操培训班（济南站）为期两天半，在济南感官分析研究中心进行。通过专家分享、实操体验、提问解答、讨论交流等多种形式，帮助学员解决感官困点难题，加强学员们之间的沟通交流。
食品伙伴网 感官分析研究中心 曾红艳主任，致欢迎词，对到场的学员表示热烈的欢迎，向各位学员介绍了食品伙伴网感官服务的综合业务，以及济南感官分析研究中心。
本次培训邀请到齐鲁工业大学的于海峰老师和西南大学的王洪伟老师，为培训学员进行感官分析常用方法理论与实操的培训。
于老师课堂
重点：感官分析的概念、特点和类型，食品感官的特性，感官分析的影响因素及控制，食品感官评价的发展趋势等内容。
【专题培训2：感官分析方法原理和案例】
【专题培训3：感官分析与仪器分析的关系】
重点：通过火腿风味研究、肉制品嫩度研究解析了利用仪器分析和感官分析进行产品感官评定的关系等内容。
【感官分析常用方法实操培训】
重点：感官评价员筛选、差别检验、标度与描述性分析等方法的实操步骤及注意事项。
经过两天半的培训，学员们对于感官分析常用方法方法及实操等内容有了全面学习和掌握，并针对“感官分析与仪器分析的关系”展开辩论，“异同检验与成对检验”展开激烈讨论，通过现场查阅书籍及标准，加强了差别检验的认知学习，学员们都反馈收获巨大，尤其是七个实操，理论与实践结合，学习更加透彻！
八 颁发证书
