2023年2月28日,由食品伙伴网(济南智感分析仪器有限公司)主办的第三期SEPA系列沙龙活动之【感官研发专场】在济南成功举办!多家企业和高校的学员参加了本次沙龙,本次活动为大家提供了一个互相探讨、交流学习的机会,更好的宣传推广了感官评价的作用。
本期SEPA系列沙龙【感官研发专场】线下沙龙为期一天,在济南智感分析仪器有限公司的感官分析研究中心进行。通过专家指导、经验分享、提问解答、相互讨论等多种形式,加强了企业间的沟通交流,分享了经验心得。
一、主办方致辞
感官分析研究中心经理 曲桂燕经理,致欢迎词,对到场的学员表示热烈的欢迎,曲经理还向各位学员介绍了食品伙伴网和研发部门的综合业务,然后详细介绍了济南感官分析研究中心以及本次沙龙全天流程安排。
二、自我介绍,破冰环节
三、线下沙龙正式开始啦!
研发创新服务事业部经理 栾彦路经理,为大家做了【食品企业产品开发过程常见问题经验分享】的主题发言。栾经理在新产品开发流程、立项、小试、中试、试产及生产阶段几方面分享了企业中遇到的常见难点难题,就研发生产中的问题和大家进行了交流和探讨。
感官分析研究中心经理 曲桂燕经理,做了【感官评价技术在新产品开发中应用】的主题分享。曲经理在发言中分析了感官品质的重要性,强调了感官评价应用价值,并且分析了感官评价的应用场景,用具体的案例让大家了解了感官评价在新产品开发中前景。
研发创新服务事业部技术交易 刘功明经理,为大家进行了【政策解读:科技政策助力食品企业研发与发展】的主题分享。刘经理分享了预制菜相关科技政策、科技型中小企业创新能力提升项目政策和专精特新政策的相关内容,让大家对与企业密切相关的科技政策有所了解。
感官分析研究中心技术支持 乔羽老师,为大家进行了【智能仪器原理、软件、数据库解读】的主题分享。乔老师老师讲解了智能仪器的原理、软件、数据库,分享了智能仪器在质量控制方面的经典案例,让大家更直观的了解了智能仪器在质控方面越来越重要的作用。
四、参观交流
五、智能感官仪器数据讲解
为期1天的SEPA系列沙龙活动之【感官研发专场】圆满结束,感谢各食品企业的持续关注,感谢所有学员的热情参与,我们期待下期再相聚!