酒类产业作为中国传统文化与现代消费的重要载体，正经历着品质升级与风味创新的关键转型期。风味是酒类产品的灵魂，是连接消费者情感与品牌价值的核心纽带。为深入探讨酒类风味物质基础、技术创新路径、健康属性挖掘以及消费者感官体验与情绪连接，推动中国酒类产业高质量发展，食品伙伴网定于2025年10月22-24日在山东济南举办“2025（第一届）酒类风味创新及感官分析研讨会”。

本次研讨会将聚焦“风味驱动未来，感官连接消费”主题，汇聚权威专家、科研机构与行业先锋，共同探讨酒类风味物质解析前沿技术、传统酒及露酒风味创新实践、健康活性成分与风味平衡关联、以及基于感官科学与消费心理的消费者喜好与情绪解码机制。我们期待通过深度交流与思维碰撞，为中国酒类产业的高质量发展注入新动能。现诚挚邀请各领域专家讲师带来精彩分享，并欢迎业界同仁踊跃参与！

现将有关事项通知如下：

一、研讨会概况

主办单位：食品伙伴网、感知网

联合主办单位：山东省食品科学技术学会风味科学专业委员会

合作单位：确认中

时  间：2025年10月22-24日（22日下午报到）

地  点：山东·济南

二、会议内容

本次酒类风味创新及感官分析研讨会为期两天，与2025FOODMATE酒类安全检测大会暨2025（第一届）酒类质量安全管理大会暨2025（第二届）酒类检测技术交流会同期举办。2025FOODMATE酒类安全检测大会，采用“1个主会场+多个会场”的模式，聚焦技术创新热点，紧跟行业趋势。

会议框架

大会议题

首批嘉宾阵容（嘉宾排名不分先后）

三、参会对象及费用

 

五、联系我们

 

徐老师：15376955934