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感官 “线上集训营”( 第二季)
发布日期:2021-03-04
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自2020年2月食品伙伴网推出感官 “线上集训营”( 第季)免费直播课以来,受到了大家的关注和喜爱。为了给大家提供更多的学习机会,我们再次推出感官“线上集训营”(第季)免费直播课,1天4场感官主题分享,我们一起,继续充电!
疫情下,食品和饮料的供应、采购和使用都发生了很多转变。在食品安全的前提下,如何利用感官评价这一手段去改进产品、产品质量和服务将成为食品工业企业关键的一环。为此,食品伙伴网感官项目组特邀一线感官分析师通过主题分享、话题讨论的形式,围绕感官分析热点话题,为大家在线分享干货、答疑解惑!
 
主  :感官 “线上集训营”(第二季)
时  间:2021年3月13日 线上直播
  方:食品伙伴网
直播平台:食学宝在线学习平台+腾讯会议
日期
时间
主题
3月13日
9:00-10:30
主题分享:产品感官保质期认知
话题讨论:感官分析在研发及质量管理中的角色
——苏晓霞 中粮营养健康研究院消费者与市场研究中心 感官研究经理
10:30-12:00
案例解析:不同包装或容器会对口感有多大影响?
话题讨论:限塑令下,“以纸代塑”,塑料吸管与纸质吸管之间的替代关系如何?
——李佳驹 博士 杜邦营养与生物科技 感官科学家
14:00-15:30
主题分享:包装材料引起食品风味改变的评价方法解读
话题讨论:研发阶段采用新包装时如何从感官分析的角度来确定包材是否适用?
——汪厚银 中国标准化研究院农业食品所感官分析研究室  副研究员
15:30-17:00
案例解析:食品包装选择及质控中的智能感官解决方案
话题讨论:如何寻找出最合适的应用(如外包装和保质期)?
——姚恩博  Alpha MOS 应用与技术支持专员
(注:拟定主题,仅供参考,具体报告题目和内容与嘉宾老师商讨确定)
【直播课培训费用】
限时直播免费,回看收费!!
【报名方式和看课方式】
1.手机端
2.电脑端
(报名成功后,后台将会在3月13日开课前15分钟,发送开课提醒至报名的手机微信,请注意查收。)
联系老师】
贾老师  15345357126(微信同号)
曲老师  13210910866(微信同号)
王老师  18596077827(微信同号)
联系电话:18596077827 (同微信)
邮箱:service02@foodmate.net

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