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3月7日,感官云课堂——企业感官实践分享会直播回放已上线!
发布日期:2024-03-14 来源:感官科学与评定 作者:食品伙伴网
        3月7日感官云课堂——企业感官实践分享会第二季成功直播!感谢大家的支持!目前,直播视频已剪辑完成,参与直播的小伙伴可以免费观看。
        视频根据内容划分了五个板块。根据下方提示,您可以选取感兴趣的部分直接观看。
课程回放链接
https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1716&fuid=163838
老师介绍
        基于熵权法的感官快速选品方法的建立
童延 研发经理
杭州耕香生物科技有限公司
        杭州市上城区团委委员,杭州耕香生物科技有限公司快消品功效感官评价工程师,主要负责评估快消品的功效和感官表现。
        在校期间先后参与企业横向课题,航天科技项目,省农科院项目4项。参与申请国家发明专利1项。相关研究成果发表于Food Chemistry、Journal of the science of food and agriculture等期刊。
        目前从事化妆品人体功效评价以及感官情绪脑科学的研究,设计能够提供消费者情绪价值的未来产品。申请国家实用型专利3项,参与起草国家市场局标准1项。
        零糖含橙汁碳酸饮料新品甜菊糖苷甜感优化、果汁感、新鲜感提升
史鑫 销售副总
伊比西(北京)植物药物技术有限公司
        超过15年甜菊糖苷和索马甜的全球推广经验,成功参与多个国际用户的天然减糖项目,致力于天然甜味剂减糖事业。曾是Sweet Green Field(前知名甜菊糖公司) 负责亚洲,欧洲和南美市场的VP sales。现于伊比西负责天然神经甜感香精和新一代甜菊糖苷的全球业务推广。
        数字气味与新零售
沈国杰 CMO
杭州甜成科技有限公司
        曾在淘宝口碑网任职,任职期间取得了宝贵的项目经验,获得最佳创意奖,年度先进个人等奖项。
        2016年,百度首屏科技,成功的管理了医美、教育、丽人等项目的互联网营销。
        2019年,加入气味王国事业,立足数字气味核心技术,为各个需要气味的应用场景提供系统化解决方案。
来源:感官科学与评定。
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