SEPA直播—2024世界味觉嗅觉日科普活动
一、课程介绍
2024年9月14日，是第四个世界嗅觉味觉日，嗅觉味觉日的设立是为了让公众认识到嗅觉味觉对人类的重要作用，并唤起公众对嗅觉味觉障碍疾病的关注。
这是一场公益直播回放，旨在提高公众对味觉和嗅觉健康的认识，普及相关科学知识，并探讨感官评价员以及普通大众，如何通过日常生活中的小习惯来保护和增强我们的味觉和嗅觉。
二、主要内容
| 演讲内容 | 嘉宾 |
| 嗅觉科普读物《嗅觉如何影响我们的健康》出版预告 |
郭仕薪 中国科学技术出版社编辑
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| 主译谈嗅觉与健康 | 吕慧云 主译 |
| Taste and Smell Illusions |
Maria G Veldhuizen
全球化学感官研究联盟主席
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| 嗅觉味觉障碍患者互助组织成立 | 陈敬国 西安交通大学第二附属医院耳鼻咽喉头颈外科/世界嗅觉味觉日发起人 |
| 感官分析师：聊聊嗅觉味觉的那些事 | 曾红艳 食品伙伴网感官服务事业部 技术经理 |
| 标准解读《感官分析 方法学 采用三点强迫选择法（3-AFC）测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则》 | 汪厚银 中国标准化研究院农业食品标准化研究所 正高级工程师 |
| 基于嗅觉理论的嗅闻技能的训练与实践 | 冯涛 上海应用技术大学 教授 |
| 圆桌讨论：嗅觉味觉的重要性！ 特邀嘉宾：苏小琴 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院 高级评茶师 |
苏小琴、汪厚银、曾红艳、冯涛、陈敬国
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三、课程时长
三大课时，共2时44分56秒。
四、课程费用
五、听课方式
学习平台：食学宝在线
学习平台学习路径：
②电脑端看课链接：
https://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=1849&fuid=243436
六、联系我们
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